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深入剖析瑞士酒店管理专业优势

2017年07月19日 17:27
来源：启德教育
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【导读】酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

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　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随瑞士工商酒店管理学院着越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　剖析瑞士精英酒店管理学院联盟的专业优势(排名不分先后，按首字母排序)

　　Business & Hotel Management School

　　BHMS瑞士工商酒店管理学院

l 瑞士最大的百年教育机构	BHMS属于创建于1927年、有18000名学生瑞士最大的教育机构Benedict教育集团，教育品质有保障。
l 全球带薪实习有保障	100%提供有保障的全职带薪实习; 每个学年都是半年上课半年全职带薪实习，瑞士实习每月最低工资2168瑞朗，约14000元人民币。
l 毕业生全球顶级酒店知名企业就业	学校全球就业指导中心Masterwor直接与全球1270家国际顶级酒店合作，协助学生全球实习就业。
l 国际化程度高	我们学生来自全球65个国家，每一个国别或地区学生不超过学生总人数10%,欧洲学校占48%，中国学生非常非常少，大概2%-3%
l 学位排名最领先	与英美顶尖高校合作，本科获得英国Robert Gordon University 学位，是所有瑞士酒店管理学院获得英国学位排名最靠前的学校，2013年度 Guardian 综合排名35，专业排名第3名；英国约有120所左右大学，60所左右大学设酒店管理专业。2013年度Times排名Robert Gordon University 荣膺全英最佳现代大学。
l 瑞士国际酒店管理专业硕士就业面向现代服务业	瑞士国际酒店管理硕士课程，学生同时可以参与国际酒店管理现代服务业相关研讨会，如创新酒店管理、体育赛事管理、会展管理、SPA水疗及美容健康管理、室内装饰设计管理；品牌推广与奢侈品管理，就业面向现代服务业
l MBA集酒店管理与工商管理精华，培养国际顶级酒店中高层管理人员	为学生日后长远发展，向更高职位发展奠定基础。学生在五星级国际酒店进入中高层管理岗位，市场营销、商业战略等工商管理知识对于学生进入中高层管理岗位非常重要。MBA培养方向为企业中高层管理岗位。
l 西方美食艺术培养未来国际美食大师	BHMS西方美食艺术管理专业课程由行业经验丰富的酒店行政总厨、高级厨师、点心师执教指导，使学生兼备扎实的专业理论和实务操作技能。本课程内容涵盖烹饪艺术及餐饮管理的基础知识、国际美食的精准做法、顶级酒店的食品工艺和前沿的行业管理，从整体上提高学生的美食制作和鉴赏能力。瑞士酒店带薪实习更让学生将所学的理论知识在实践中得以锻炼和提升。

　　Glion Institute of Higher Education

　　瑞士格里昂酒店及旅游业管理大学

　　Les Roches International School of Hotel Management, Bluche

　　瑞士理诺士国际酒店管理大学

l 专业设置创新，多个细分方向	格里昂专业设置面向现代服务业，开设酒店管理和节事、运动及休闲管理两大专业。酒店管理专业设有七大细分方向；节事、运动及休闲管理专业设有五大细分方向，充分满足不同学生的需求。
	理诺士专注于酒店运营管理，新增水疗及健康管理，细分方向增加至七个。此外，还开设了独一无二的Global BBA课程，学生将在四年时间里到三个国家，体验不同的人文环境和风土人情。
l 采用全英授课，兼修第二外语	理诺士是最早采取全英文授课的专业酒店管理学校之一，英文授课经验丰富。学校主要采用英语授课，并开设法语、德语、西班牙语、意大利语等选修课程。
	瑞士的官方语言为法语、德语和意大利语，学生在学习之余，在生活中可以广泛地接触到法语、德语和意大利语。国际学生比例超过90%以上，提供了宝贵的多元文化氛围。
l 理论实践并重，结合美式商科	传统瑞士酒店管理教育强调理论与实践结合，采用半学年理论课+半学年带薪实习的模式，学生不仅能够把理论运用到实践，还能把实践遇到的问题放到课堂解决。
	学校在酒店专业课的基础上加入了美式商科课程，如金融管理、财务会计、收益及定价管理、整合营销传播、酒店房地产、六西格玛质量体系、数据分析及决策制定、人力资源管理等商科课程。
l 国际认证课程，转学机制灵活	学校均受到美国权威学校评估机构——新英格兰院校协会（New England Association of Schools & Colleges, NEASC）的全面学分认证，该协会认可格里昂和理诺士的学分可以在美国各大学间互转。
	格里昂和可以美国肯代尔学院进行学分互换。理诺士的学生可以在瑞士、西班牙、约旦、中国的分校进行灵活转学。
l 课程时长合理，基础更加扎实	格里昂开设四年制本科课程，分设专业课、企业家课、公共课及选修课，在巩固专业知识和技能基础上，更注重学生综合素质的培养，提供哲学、舞台及音乐、媒体及艺术、艺术史及鉴赏等人文社科类课程。
	理诺士开设四年制本科课程，分设酒店专业课及选修课。酒店理论和实践课时更长，更专注于酒店运营各个方面，提供烹饪艺术、烘培及糕点运营、酒店设计及项目管理、建筑设计及管理等特色课程。
l 全球带薪实习，就业范围广泛	课程包括1-2次为期4-6个月的带薪实习，实习地点覆盖全球。许多国际连锁酒店每年都到学校招聘优秀毕业生，成功应聘者可获得瑞士或欧美国家的工作机会；或选择回国，进入国际连锁酒店在中国地区的分支机构。
	提供多元化的就业领域，包括国际连锁酒店、旅游航空公司、人力资源、品牌公关与传媒公司、投资管理公司、对外联络服务、市场调查、国际咨询公司、旅游业及高级娱乐会所、国际会计师事务所审计/会计等。

　　瑞士格里昂酒店及旅游业管理大学

　　瑞士理诺士国际酒店管理大学

　　Hotel and Tourism Management Institute Switzerland

　　瑞士HTMi国际酒店旅游管理学院

●先进的的国际酒店旅游管理专业教育	·传统瑞士国际酒店旅游管理教育与现代化酒店行业发展相结合。 ·学院秉承了瑞士传统的酒店管理教育的精髓：真正酒店环境氛围的校园、以五星级酒店员工准则及职业发展路线培养学生酒店工作及职业发展意识、理论教学与实习工作完美融合。 ·同时紧密联系当今酒店行业的企业，吸纳当今行业最前沿的行业管理理念及行业动态，放弃落后理念吸收先进的理念，不断完善及调整自身专业教育的方向及战略，保证将最贴近当今行业发展的教育理念传授与学生，与时俱进，不断开拓创新。 ·不断推进学术发展及研究，学院及其注重专业的学术研究及发展，在科研上投入极大的精力及资金。学院建立的国际酒店旅游研究中心对国际酒店旅游管理专业的各个方面进行深入的研究和发展，并有专门的学术研究网站。同时，学院每年都会组织两次世界行业影响极大的国际休闲旅游研讨大会，邀请全世界各方学者，行业领导人赴会讨论行业发展方向及发表学术报告以推动行业的不断前行。学院拥有自己的休闲旅游顾问委员会，委员会的成员均为行业的高级管理者，如Perter Scott Wade先生，凯悦国际酒店集团亚太地区招聘经理；Rebecca Lee 女士，台北晶华国际酒店集团行政人事总监 Kamel Chaieb先生，雅高国际酒店集团总经理等。
●大型活动及宴会管理专业教育世界领先	·HTMi学院非常注重培养学生对大型活动及宴会的组织和运作能力，学院拥有专门大型活动及宴会管理培训中心，着重培养学生的在活动及宴会管理能力。 ·HTMi学院每学期都会要求学生参与并组织超过50次的宴会和各种各样的娱乐休闲项目。如：HTMi小姐、先生大赛，松伯格理念竞赛，厨艺竞赛、国际庆典之夜，婚礼运作、国际研讨会等等。从策划、组织，到最终的运营实施全部由学生自己完成。通过这样的活动，学生不但了解到不同国家的民族风情，而且在实际的组织运作中，将理论与实践相结合，帮助学生们尽快成长为未来的职业经理人。 ·同时，我们和酒店行业紧密联系，共同工作，我们为各类国际大型活动提供高水准的服务，每年都派送优秀的学生团队参与各类国际大型盛会。我们在年度的巴塞尔珠宝展、日内瓦车展上同百年灵公司、大众公司密切合作，在2012年伦敦奥运会和2014年索契冬奥会上同国际奥委会精诚合作，2010年南非世界杯足球赛上同国际足联密切合作。众多国际盛会、国际公司都给予我们非常高的评价。他们的评价不仅仅让我们感到骄傲，同时也让更多的公司期待在未来与我们合作。
●厨艺管理专业不断开拓进步	·学院厨艺管理专业不断发展进步，建立专门的厨艺研究中心，开发创新餐饮理念。与瑞士国家旅游局合作由瑞士国际旅游局出版，学院的学生开发杂志的菜谱，同时学院厨艺中心有自己专门的学术网站发布学生自行研发的食谱及理念，以鼓励学生创新开发。
●高科技教育创新领先行业	·高科技教育创新领先行业，学院在行业的高科技技术研究上首屈一指，学院和美国apple公司进行长期战略合作，在学院设立苹果科研中心共同开发和研究苹果产品在酒店旅游行业及教育领域的广泛应用，将高科技设备融入在酒店管理及教学中，将各级元素渗透在学院的各个角落，为学生树立创造性思维理念，与时代保持同步。