留学干货之—酒店/旅游管理专业介绍

专业简介 

又名 Hotel, Restaurant, and Tourism Management，为职业导向型专业，主要学习 如何预测和满足旅游者和客人的需求，涉及旅游、住宿、餐饮以及娱乐行业。 

适合人群 

如果你喜欢旅行，喜欢和人打交道，喜欢烹饪、组织聚会、运动，喜欢和不同文化的人 打交道，喜欢社交，愿意担任领导者角色，那你可能会喜欢这个专业。 如果你注重细节，富于创造力，具备批判性思维能力、领导力、组织能力，有良好的口 头表达和写作技巧，数学能力强，那你很适合这个专业

课程设置 

现代酒店管理，酒店心理学，旅游学概论，前厅客房服务与管理，餐饮服务与管理，酒 店英语，现代酒店营销，酒店财务管理，会议服务与管理，社交礼仪实训。 

知识体系 

虽然人们可能会认为酒店业是一个很轻松的行业，但实际上它是一门严谨的商业学科。 学生需广泛学习商业课程，另外还要有实习经历，包括餐馆营业、大堂管理、房间清理 监督等。国外学习和实习机会对于该专业来说是特别有价值的。 导师通常有行业从业背景，学校也会安排行业中人来做演讲，组织酒店参观等活动，帮助学生学习如何和顾客接触。如何开发满足顾客需求的产品、如何管理设施是学生应该掌握 的核心能力。酒店行业留给顾客的第一印象非常重要，所以学生必须要学会注重细节。酒店 行业适合于外向开朗、有创造力的人来工作。但学生学习该专业需考虑到一个现实问题，那就是当别人出去玩的时候，你需要工作。还有，工作时你经常旅行。 

职业导向和就业前景 

职业导向： 餐馆经理，酒店经理，俱乐部经理，宴席筹办者，节庆和活动组织者，旅游部 门雇员。 

就业前景： 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度 与就业率将远远超出传统型行业。酒店行业的薪金与社会福利收入远远高于其 它传统行业，同时随着工作经验的增加，其工作地位也会稳步上升。中国各地 大中小城市均把旅游业作为经济增长的源动力，政府与社会投资将不断增加。 酒店行业将会是中国最具活力的行业。