韩国的中秋节

中秋节在韩国被称为“秋夕”，但是韩国把中秋节翻译成thanks giving day,从含义上来讲要比我们的mid－autumn festival 好一点。中秋节是在韩国民族最大节日。在中秋节韩国人大部分回家、扫坟， 而且参加传统的家庭仪式，全家会在一起赏月和吃松饼。

“松饼”相当于中国人在中秋节吃“月饼”。 这个名称源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针，以防糕饼粘在屉上。 包松饼是只有在秋夕才会得以一见的最具代表性的场面。秋夕的前一天晚上，家里人们三三两两聚在一起，一边望着明亮的月光，一边包着松饼。大家都说，如果松饼包得漂亮，就会遇见漂亮帅气的配偶；如果包得不好，就会遇上长相丑的配偶。所以，姑娘小伙儿们都非常努力地想要把松饼包得漂亮一些。

    如果怀孕中的妇女想要知道自己怀的是男孩还是女孩，就会在松饼里面横着放进去一根缝衣针或是松针，蒸好了之后从一头咬下去，如果咬到的是针鼻或是松针头，那就预示会生女儿。反过来，如果咬到的是针尖或是松针尖。那就预示会生儿子。

松饼是半月状的米糕,糕馅用芝麻、豆子、栗子或其他新鲜作物制成。而且在松饼上面用槁子或胡罗卜、南瓜等染上天然色以后，再加上花鸟等彩纹而成。也就是说，用染上彩色的米面团做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上，使糕饼既有隐隐松香又花花绿绿，又香又好看。

玩月  秋夕晚上的赏月活动，被称为“玩月”或是“迎月”。一家人一起坐在院子里或是村头，一边望着十五的圆月，一边祈求家庭平安或是给自己许一个愿，这种活动是秋夕时必不可少的一种风俗。民间有一种说法是，如果秋夕的时候比别人更早看到月亮的话，就会生下第一个儿子。另外，每到这个时候，文人墨客经常会爬到亭台楼阁上去吟诵诗歌，抒发自己的情怀。

 茶礼  茶礼是秋夕时最为重要的一项仪式，是为了追思自己的祖先而进行的一种祭祀活动。另外。茶礼还兼有向祖上敬献当年的新谷这层意思，这叫做“荐新”。所以可以说，在韩国秋夕反而比春节更受重视。茶礼进行完毕，家人们就可以在一起吃那些用新谷做成的食物，这叫做“饮福”。

 茶礼既然这么重要．那么秋夕当天早晨起来之后所要进行的第一项仪式自然就是茶礼了。从秋夕前几天开始，就要准备一些用新谷做成的酒、松饼、打糕以及各种山珍海味，再配上一些粟子、大枣、梨、柿子、松子等一些当年的新果，从一大早就开始在自家的祠堂或是屋内郑重地进行祭祀。

秋夕时进行的茶礼叫做“秋夕茶礼”，或是“八月荐神”。

省墓  韩国自古就十分重视祖上的坟墓，因为那里埋藏着自己祖先的身体与灵魂。所以每到春节、寒食、秋夕等一些节日的时候，人们都会省墓，这已经成为了一种习俗。省墓指的是前往祖上的墓地举行祭祀、修补坟头、追思祖先的一种仪式，这种风俗自高丽时代开始流传至今。

秋夕早晨举行完祭祀、吃过早饭之后，全家人就要到祖上的墓地去，这种活动可以叫做上坟、扫墓、拜扫礼、展扫礼、墓祭等，一般的称呼即为省墓。省墓的时候也要准备一些简单的食物来进行祭祀，这也可以叫做墓地茶礼，这时候举行的祭祀叫做秋夕节祀。除了祭祀之外，还要除草。因为一个夏天长出来的杂草非常茂盛，看上去很是杂乱，而且还有可能引起山火，导致墓地烧毁，所以一定要把这些杂草都给除掉。要是有哪个墓地到了秋夕还没有除草，那么这个墓要么是没有子孙后代没有人管，要么就是子孙不孝，不来照看，这种情况肯定会受到人们的批评。甚至会成为人们的笑料。

除此之外，秋夕时各种水果也非常丰富，比如柿子、柿饼、粟子、大枣、核桃、银杏等。近来，苹果和梨也算进来。这其中，粟子、大枣和柿饼是祭祀时必不可缺的祭物，所以一定要事先准备好。特别是生粟子，做祭祀时要用到，做饭、包松饼时也要用到，做团子的时候还要用到。

在韩国，以秋夕为代表的各种节日被很好地继承了下来。但各种节日风俗，却由于其自身是一种农耕礼仪，与农业有着直接的联系，所以在进入产业社会之后，其重要性开始逐渐退色，这是其无法摆脱的命运。寒食与端午逐渐被人们所忽视，也可以从中找到原因。韩国四大名节当中，春节和秋夕至今还被人们所重视，正是因为它们一个意味着新一年的开始，一个意味着收获、丰饶与荐新。