澳大利亚大学的专业设置大致分为以下几个类别：
根据澳洲毕业生就业机构（Graduate Careers Australia）的调查显示，牙医是澳洲起薪最高的专业，毕业起薪大概是澳币$80,000一年。然后是：
§ 验光学：$70,000
§ 工程：$64,000
§ 医学：$60,000
§ 地球科学：$60,000
主要洲份的平均薪资：
§ 西澳：$57,000
§ 首都领地ACT：$56,000
§ 北领地：$55,500
§ 维多利亚州：$50,000
澳洲就业好赚钱多的10大领域
1 医疗保健
平均起薪 - $70,000+
澳洲老龄化的人口和护理行业的高周转率，注定了护理和医学是澳洲需求最高的领域，目前均位居澳洲紧缺专业名单之中，是具有移民优势的专业。尤其是护理人才，需求量极大，几乎有98%的本科学位在毕业4个月后都能找到全职工作。
而且澳洲的护士资格获得世界范围的认可，澳洲的护士在获得一定的工作经验后，还可选择在美国、加拿大和欧洲等地工作，获得更高的报酬。
2环境科学
平均起薪 - $65,000
环境科学包含了地质学、气象学和生态平衡等各个方向的知识。环境科学专业培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事科研和教学。
3工程学
平均起薪 - $60,000
澳大利亚工程专业涉及面相当广，如汽车、航空、结构、化学、电子、环境、机械、冶金、材料、矿业、石油等，毕业生的就业范围相当宽广，从事技术或者转型管理，选择多向，就业前景良好，收入有保障。
4教育
平均起薪 - $55,000
随着澳洲社会的发展，教师是非常受尊重的职业，同时也是澳大利亚所稀缺的专业人才，尤其是数学和科学领域，和针对一些迅速发展的行业。
5计算机科学
平均起薪 – $51,000
作为最受中国留学生欢迎的热门专业之一，软件开发、软件工程、计算机和IT类管理和销售、网络工程、网络通讯、网络安全对人才的需求高居榜首。这也为计算机科学和IT专业的毕业生提供了很多工作机会。
6法律
平均起薪 -$51,000
法学，是澳洲最有声望的一个专业之一。律师在西方收入很高，也最受人尊敬。工作几年后，还可以自己开律师行。
7会计、金融
平均起薪 -$47,000
澳大利亚CPA注册会计师体系是被全世界认可会计师体系之一。金融人才在悉尼和墨尔本的需求非常高，无论在澳大利亚还是在世界其他地方都很抢手。
8商业管理
平均起薪 -$47,000
商科包含很多专业，几乎每一所大学都开设有商业管理课程或商业管理专业。虽然职业市场的需求量巨大，但是人才的供应也非常充裕。
9建筑
平均起薪 -$46,000
建筑师在澳大利亚是受人尊敬的职业，建筑专业在澳洲大学里也是非常经典的专业。澳洲建筑专业人才短缺，澳洲当局经过移民政策来吸收该专业的人才，总的来说就业压力小，市场需求大，就业率高。
10农业
平均起薪 -$45,600
农业专业的澳洲本土大学生数量激增15%，澳洲农业常年有4000多个空位虚位以待，但仅有10个澳洲大学每年全部提供700个毕业生，远远不够市场需求。另外一方面随着亚洲需求增大，农业有望取代矿业成为就业增长最快的产业。
