Nutrition and Health BSc (Hons)

本课程采用“共同第一年”模式，适用于食品科学和营养与健康等相关专业。第一年课程内容相同，帮助学生拓宽知识面，了解不同学科领域，并在完成第一年后根据兴趣和成绩申请转换专业。第一年核心模块包括：营养生理与生物化学、食品制备与生产、公共卫生导论以及营养学实践与学术技能。

第二年聚焦专业深化，必修模块有：生命周期营养、专业与研究发展、营养健康与疾病、食物选择与行为改变及公共卫生。

第三年为可选实习或国际学习/工作 placement，时长通常不少于26周，旨在积累实践经验，提升就业能力。

最后一年应用所学知识，完成四个必修模块：产品设计、运动营养、可持续食品与公共健康营养，以及一项独立研究项目。该项目要求学生在导师指导下开展专题研究，撰写科研论文并进行口头汇报。

整个课程注重理论与实践结合，培养科研能力、团队协作、数据分析及实际应用技能，为学生未来从事营养、食品或公共卫生领域职业奠定坚实基础。