BSc (Hons) International Hospitality and Tourism Management (Top-Up)

第一学年课程包括六个核心模块。《酒店跨文化管理》探讨国际酒店业中的全球流动性、领导力风格、伦理领导、组织文化与文化多样性等挑战。《全球旅游发展》从全球视角分析旅游业在新兴经济体中推动可持续发展目标的作用，评估不同旅游发展模式的利弊与局限。《酒店运营战术与战略》涵盖酒店业关键绩效指标及运营管理问题，支持商业决策。《酒店业管理与领导力》聚焦自我与他人的管理挑战，培养职场所需的个人与专业发展技能，内容包括教练技术、人才管理、招聘与留任策略、激励与授权等。《旅游危机与风险管理》介绍全球旅游产业中日益重要的危机应对议题，探讨突发事件中各利益相关方的互动关系。《国际战略酒店与旅游管理》分析旅游与酒店业的关键战略与运营问题，结合行业商业模型与工具，批判性地将其应用于国际商业环境背景中。所有模块均旨在提升学生在国际酒店与旅游管理领域的理论理解与实践决策能力。