BSc (Hons) International Hospitality and Tourism Business Management

第一学年共需修读四门核心课程，每门30学分，总计120学分。

国际酒店与旅游产业基础：介绍酒店与旅游产业中供需关系、游客经济的基本概念，探讨行业结构、规模、负责任管理实践、消费者行为及推动旅游业发展的推拉因素，并包含实地考察以增强学习体验。

提升酒店与旅游客户体验：聚焦体验型经济下如何设计、营销和管理有意义的服务体验，确保客户满意度与口碑传播。课程强调一线员工与人力资源管理的关键作用，并融入就业导向活动，提升职业竞争力。

酒店与旅游企业管理基础：讲授数据分析、财务管理与商业意识等基本管理原则，涵盖损益分析、预算与收入管理等技能，培养学生解读商业数据的能力，为科学决策、提高运营效率奠定基础。

市场营销与新兴技术原理：介绍现代市场营销核心理论，包括市场调研、广告、消费者行为、品牌建设与战略规划，探讨数字营销、社交媒体及新技术对营销的变革影响。