MSc Brewing and Distilling with Entrepreneurship

酿酒与蒸馏科学硕士（含创业方向）将先进的科学知识与实用的商业技能相结合，为你在酿造、蒸馏和麦芽加工行业就业或自主创业做好充分准备。你将学习谷物与酵母科学、微生物学、生物化学、工艺技术以及风味分析等核心领域，同时掌握食品安全、质量控制和分析化学的相关知识。该课程还提供商业、管理、会计、金融和可持续发展等选修课，帮助你培养创业能力和专业素养。你将在全球、区域和本地背景下，探讨行业面临的各种挑战，包括技术、伦理、法律以及健康与安全问题。通过使用校内配备的啤酒厂、蒸馏厂和实验室，你将获得宝贵的实践经验。这种科学与商业相结合的教育模式使你在快速增长的精酿啤酒和蒸馏酒行业中极具就业竞争力，能够胜任生产、销售、市场营销、管理或创业等多种职位。