BSc Nutrition

我们的营养学士课程探讨饮食如何影响健康，从个人福祉到公共健康层面均有涉及。你将学习营养如何影响糖尿病、心脏病、肥胖症和痴呆等疾病，以及营养素在细胞层面对身体的作用。课程还涵盖科学证据如何塑造公共卫生建议。 第一年，你将通过生理学、化学和微生物学等模块建立扎实的科学基础。第二年重点学习核心营养知识和食物选择问题，最后一年则包括以团队为基础的项目，例如开发新型食品或健康促进计划。 你将获得研究技能，学会批判性地评估营养科学，并将所学知识应用于产业、政策和消费者健康领域的实际需求。本课程由营养协会（Association for Nutrition）和国际食品科技联盟（IFST）认证，毕业生可成为准注册营养师，并在积累经验后成为正式注册营养师。 课程由领域内的顶尖专家授课，教学形式包括讲座、小组合作、实验课和实践性研究。教学设施包括先进的实验室、休·辛克莱人类营养研究单位以及用于研究膳食补充剂的流式细胞仪实验室。 通过我们的“带专业培训的营养学士”课程，学生还可选择参加专业的实习项目，并与主要食品和健康组织保持紧密联系。