Food Science and Technology BSc (Hons)

该课程分为三年核心学习，另可选修工作实习年。第一学年涵盖基础学科模块，包括解剖与生理学、生物化学与化学科学、细胞生物学、食品科学与营养、食品可持续性以及营养与健康。第二学年深化专业知识，核心模块包括生物反应器与发酵、食品制造与加工、食品感知与产品设计、食品安全与微生物学、食品科学与化学以及食品技术。学生可选择在第三年进行为期一年的工作实习。最后学年（第四年，含实习年）的核心模块包括高级食品制造、高级食品科学与营养、食品产品开发、食品安全管理与法律，以及一项科学研究项目。课程模块可能有所调整。