食品与营养以前所未有的程度受到关注，健康、饮食和食品创新正成为焦点。我们的食品与营养学位课程为你提供在这一不断发展的领域取得成功所需的科学知识和实践技能。本课程根据营养协会（AfN）制定的标准设计，涵盖食品科学、产品开发、公共卫生和消费者行为等关键领域。你将学会批判性地评估流行的营养观点，并在科学、食品行业、社会影响和专业实践中建立专业知识。通过使用一流的设施，如食品科学与创新实验室以及人类表现中心，你将获得营养学、食品技术、制造工艺和心理学方面的实践经验。该课程还包括实习、行业参观和实地考察，有助于增强你的现实世界理解能力，并提升毕业后的就业前景。
国家/地区
英国
学校
伯明翰大学学院
专业大类
理科
专业阶段
专业细分类
食品科学与营养学
学制
2年
学费
每年16,500英镑
申请要求
中国学生申请本科一年级需满足以下学术背景要求：
1. 通过中国高考（GAOKAO）并取得本科批次（BENKE）录取资格；
2. 或已完成国内本科第一年课程且成绩合格。
此外，若以A-level成绩申请，需达到DD的等级要求。
1. 通过中国高考（GAOKAO）并取得本科批次（BENKE）录取资格；
2. 或已完成国内本科第一年课程且成绩合格。
此外，若以A-level成绩申请，需达到DD的等级要求。
语言要求
总分6.5，各单项不低于6
| 科目 | 总分 | 阅读 | 听力 | 口语 | 写作 |
|---|---|---|---|---|---|
雅思 | 6.5 | 6.0 | 6.0 | 6.0 | 6.0 |
开学与申请日期
2026
| 开学日期 | 申请开始日期 | 申请截止日期 | 申请状态 |
|---|---|---|---|
| 2026-09 | 2025-09-02 | 2026-01-14  0天 | 已截止 |
课程描述
该课程为食品与营养科学领域的FdSc（基础学位），学生在完成前两年学习后可选择升入第三年以获得完整学士学位。课程分为三个学年，结构清晰，注重理论与实践结合。
第一年核心模块包括：营养烹饪技能、食品制造、食品科学、人体解剖与生理学导论、营养学导论以及公共健康与营养，奠定学科基础。第二年继续深化核心知识，涵盖生命周期营养、个人与职业发展（含40小时行业实习）、饮食行为心理学、食品与营养研究方法及营养科学，并从“食品产品设计开发”或“运动与锻炼营养”中任选一门作为选修课。第三年核心内容包括当代食品与营养议题、通过膳食干预调节疾病、食品安全与可持续性，以及一项独立的食品与营养研究项目。学生还需从“营养沟通”、“表现营养学”或“食品技术原理”中选择一门选修课。
整个课程强调科研能力、职业发展和实际应用，旨在培养具备专业素养和行业竞争力的营养与食品领域人才。
第一年核心模块包括：营养烹饪技能、食品制造、食品科学、人体解剖与生理学导论、营养学导论以及公共健康与营养，奠定学科基础。第二年继续深化核心知识，涵盖生命周期营养、个人与职业发展（含40小时行业实习）、饮食行为心理学、食品与营养研究方法及营养科学，并从“食品产品设计开发”或“运动与锻炼营养”中任选一门作为选修课。第三年核心内容包括当代食品与营养议题、通过膳食干预调节疾病、食品安全与可持续性，以及一项独立的食品与营养研究项目。学生还需从“营养沟通”、“表现营养学”或“食品技术原理”中选择一门选修课。
整个课程强调科研能力、职业发展和实际应用，旨在培养具备专业素养和行业竞争力的营养与食品领域人才。
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