International Tourism and Hospitality Management (Level 6 Top-Up) BA (Hons)

本课程分为四个主题模块，聚焦旅游与酒店业的关键领域，强调可持续性、研究能力、目的地管理及独立学术探究。

模块一：旅游与酒店产品——自然、文化、生态与黑色旅游
探讨生态旅游、文化旅游、创意旅游、社区旅游、慢旅游及黑色旅游等小众旅游形式，通过案例分析消费者行为背后的社会、文化、经济与环境因素，并批判性评估各类旅游的伦理与可持续性问题。

模块二：国际旅游与酒店研究考察
包含为期5天的欧洲城市实地调研（如乘欧洲之星列车前往阿姆斯特丹），学生从行业视角开展实地研究，学习伦理研究规范。无法出行者可选择远程数据分析。成果将面向学术导师与业界代表（如旅行社或酒店经理）展示，并提出基于前期学习的可持续旅行建议。

模块三：目的地管理与营销
在已有营销知识基础上，学习旅游规划、目的地生命周期、品牌塑造、形象传播、符号学应用及整合营销传播，分析国家旅游局（NTO）和目的地管理机构（DMO）的作用。通过“I amsterdam”和“I Feel sLOVEnia”等案例，探讨遗产、节庆与创意产业中的目的地管理策略，培养批判思维、团队协作与视觉表达能力。

模块四：毕业论文
学生自主选题，开展深入研究，运用合适的研究方法，展现独立研究、批判分析与学术严谨性，深化对旅游与酒店领域研究过程的理解。

课程整体融合理论与实践，突出可持续发展、伦理实践、产业互动与战略管理。