法国留学热门专业——葡萄酒专业一览

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　　说起法国，除了地标建筑，自然风景，我们还会想到法餐与红酒。法国的葡萄酒专业，也逐渐成为大学里新兴的热门专业。尤其是位于葡萄产区的大学，红酒专业更是爆满。所以今天我们就来介绍一下法国的葡萄酒专业。

　　和其他行业一样，葡萄酒行业也是有其生产，管理和销售这一套完整的体系的。法国有其得天独厚的葡萄培植技术和酿酒工艺。从葡萄到葡萄酒，每一步都被人为有效的控制在酿酒师所要求的的范围内。

　　葡萄酒专业分为两类，技术型与非技术型。

　　酿造这一部分，属于技术型。所以在招收学生的时候，需要理工科背景。学习生物、环境、植物学的学生在背景上符合要求。

　　葡萄酒的贸易与管理属于非技术型，从名字上就可以看出属于商科范畴。课程上主要围绕如何运营与销售葡萄酒展开。

　　无论哪种葡萄酒专业，在法国大学目前都只开设硕士阶段。并且酿造类的专业只有少数几所公立大学开设，每年名额有限，所以想要申请的同学要尽早准备。而葡萄酒贸易与管理类专业在很多高商以及部分公立大学都有开设。

　　主要开设葡萄酒专业大学所在的城市有：第戎、波尔多、蒙彼利埃、勃艮第... 可以看出位于法国中部偏南的城市居多。这和葡萄的成长地理环境是息息相关的。

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