为什么去瑞士读酒店管理？

在各类就业群体中，酒店餐饮企业对管理与服务人员求才若渴，一些高端酒店甚至对服务员开出万元月薪。不少星级酒店的管理者都表示：解决酒店人才缺口已经迫在眉睫！

国内众多大学都开设了酒店管理专业，为何国内专业对口的毕业生不能满足酒店行业的职位空缺呢？显然，原因不外乎是国内的酒店管理的教育产出不能满足行业的实际需要。

国内大学的授课方式基本上都是单纯的理论教育，多为纸上谈兵，即使有部分学校参考了欧洲酒店管理教育模式开始了相应的实践操作课程，也只是按照中国人自我总结的理论作为指导，任课老师更是缺乏实际酒店管理经验，最终的结果还是闭门造车。

所以很多中国酒店管理毕业生，往往难以获得酒店的重任，更多的是在酒店基层摸爬滚打好几年，也难以升迁到更高的职位，这是由于他们的能力限制了他们的发展。

作为酒店管理学科发源地，瑞士在酒店管理领域处于至高无上的地位，几乎是西天取经般的存在：洛桑、格里昂、理诺士属于瑞士酒管院校第一梯队，并分列世界前三。

瑞士的酒店管理教育已有超过一百年的历史，学校均由星级酒店改建而成，要求学生从入学第一天起就要以酒店人的标准来要求自己。同时课程都是理论与实践相结合的养成教育模式，学校老师除了拥有扎实的理论学识，还具有丰富的国际行业经验。

100%传统的瑞士酒店管理教育，还会十分关注学生的实习与就业，每年为学生进行就业推荐，举办国际行业招聘会。

政府也出台了相关的法律进行支持，根据瑞士政府的规定，在瑞士进行实习的酒店管理学生，每月最低实习薪金为2168瑞士法郎(约1.5万人民币，扣除一些基本花销后一般可获约1万元人民币)。而每位实习生均可获得每年不多于六个月的实习期。

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