英国无“美食”？利物浦一哥让你不再因食思乡

即将要奔赴英国留学的学弟学妹们，今天给你们依次详细的分享下英国生活常识，让你们初到英国可以不用再像当年我赴英留学那么尴尬和匆忙，我会从衣、食、住、行全面的为你们解析，在每次文章最后一段会总结小伙伴到了英国后注意的小细节和推荐，一定要看完哦，大家可能从各种自媒体中了解到英国是非移民且很传统的一个欧洲国家（随脱离欧盟，但仍算是欧洲国），对于土生土长20年的中国学生初到英国还是有很多不适应， 而这些生活上面的不适或多或少的会影响到你初到英国的学术学习，而对于尽快进入学生角色快速适应学习是非常关键，所以对于快速适应生活也是学生和家长不容忽视的问题。接下来我们就逐一来讲解下各种生活要点咯。今天我们主要讲衣食住行中的食。

食---追溯历史英国也是拥有3000多年的悠久历史的国度了，按理说在这漫长的岁月中肯定可以孕育出众多美食，而英国也确实孕育出了很对“独特”的“美食”，我先给大家介绍几款英国的美食让你们有个初步的了解和认知。第一个就是英式早餐，这个我相信大家都不陌生，因为我们在旅游住酒店的早餐中都会有这一款的搭配，英式炒蛋或煎蛋＋煎培根＋炒黄豆＋烤土司面包＋炸薯饼＋考香肠，再配上一杯咖啡或者英式红茶就是标准的英格兰英式早餐了，还有一种是苏格兰英式早餐中出现，再此基础上再加上一块黑布丁，这个黑乎乎的饼当年我吃了很多次后在一次当地朋友口中才得知是用血肠，用猪油或牛油加猪血和内脏搅碎做成的饼后就再也没有碰过了。而注意的是就这样的一份早餐并不是所有人都可以每天“吃得起的”，因为一份英式早餐在店内售价都要6.5-8英镑，就算你去到阿拉伯人开的早餐店里面也是需要4.5-6英镑，对于学生来讲并不是一份便宜的早餐，所以很多时候我们都是选择在家制作三明治或者到便利店购买三明治来作为早餐。第二个美食就是炸鱼和薯条（FISH&CHIPS）,这个是英国著名小吃，有200多年历史（具体的历史追溯大家可以百度百科下，在这里就不浪费你们得时间咯），而对于这个文明全世界的美食咱中国学生很多人也是招架不住，为啥呢？第一是这里面用的薯条是“胖薯条”fat-chips 这种薯条很吸油，初到英国的小伙伴一般能吃完一半我就算你是大神级的了，第二就是炸完鱼和薯条后放的调料有蛋黄酱、盐和醋，没错是醋，而且这个醋不是我们吃的那种醋还是类似醋精一样的淡黄色的醋，闻起来就是非常的酸爽，绝对没法直接喝的，是洒在薯条上面，注意挤在鳕鱼上面的柠檬是的酸是没法代替薯条上面的醋的，是分开撒的，当地人都会这么吃，第一次吃的时候要做好心理准备，而你生活一段时间后，你会发现居然离不开这种吃法了，个人建议鱼和薯条出锅后，调料这么配：蛋黄酱＋醋＋海盐＋黑胡椒（海盐和黑胡椒一定要研磨罐那种）＋绿豆（热水抄过的）这种吃法至今得到了我身边朋友和我众多学生的一致认可和好评。第三个就是仰望星空，说实话，这道菜的中文译名很容易让人幻想起诗和远方，当然它的另一个名字可能更符合食物视觉上所传递的感受——「死不瞑目派」。但对于此派的口味，市场评价不一，部分人表示就很正常的咸味，更多吐槽的是派上插的那几条“咸鱼”，一个个眼白盯着你真的有点瘆人。当然英国也是有很多不错的美食，比如英式下午茶中就有很多甜美的糕点和正餐中的各式牛排都是不错的选择呢。

总结一下，留学生初到英国后都会有汇率换算的喜欢，所以开始都不太习惯在外面就餐，那么我们可以选择到当地超市每天晚上7:30分钟后采购，因为这个时间后很多蔬菜和三明治都会降价出售，三明治经常就是50-70便士一个，蔬菜也是极其便宜（在英国蔬菜价格普遍比较贵，因为大部分都是靠进口，而英国盛产土豆，咱们可以在国内学习几道土豆为主要材料的菜肴，而土豆也是有很多选择，在购买的时候要分清哪些是用来蒸、炸、炒和炖的），超市推荐最廉价的是

1、Aldi与Lidl，这两个超市主打就是廉价，适合我们去购买蔬菜；

2、Iceland超市主打的是各类的速冻食品，平时来不及做饭的时候可以储备一些油炸食品和速冻披萨；

3、Asda、Sainsbury's、Tesco这三家是英国百年历史的大型超市，分布最广方便你去购买，平时的时候可以采购生活必需品（当然有时间的话尽可能还是去Aldi或Lidl，因为比这三家便宜）；

4、如果有车或者乘坐公共交通可以去麦德龙或Costco采购，这种大型批发商超一般都在郊区所以需要交通工具，而且是需要会员卡，不过要是群体购买的话那绝对是便宜的很，因为当地很多餐厅都是去这种地方进货，而英国很多城市都有中国城或中国超市，我们也可以采购到有祖国风味的食材。

采购的地方说完了，我们在说下做饭，大部分学生都是选择en-suite房型（就是床＋卫生间＋衣柜＋写字台都是在私密空间，厨房和客厅和其他室友共享），那么我们可以准备好锅碗瓢盆（注意不用刻意从中国带过去，可以去Argos购买，非常的便宜且方便）。公用厨房也不用担心室友会乱用你的东西，大家都很好相处，然后注意英国厨房一般都不用明火，都是电磁炉，所以想要爆炒的小伙伴要注意做菜的方法啦，在国内多学几个菜肴到了，在宿舍的厨房就是你社交的很好空间，我初到英国就是通过家常菜俘获了西班牙、日本、英国和加拿大室友的“芳心”，每逢节假日厨房都是我们相处增进友谊的好地方。在这里也预祝所有即将留学的小伙伴可以在未来留学经历中可以丰富自己的生活，人是铁饭是钢，吃好了才能有更好的精力去学习和探索不一样的人生。

本文作者：赵建凯 Brian

北京启德留学---英国部资深规划师

毕业于英国利物浦大学，攻读MBA硕士学位，曾担任英国利物浦商协会华人大学联盟副主席，举办和规划中国留学生在英就业与各项活动。多年留学及海外留学规划师经验对英国大学和教育体制有着清晰的认知。各种类型案例的实际操作对于英国院校的申请流程和录取标准有着精准的把控，并积累了丰富的案例库。持续关注学生赴英爱后的学习及未来就业规划，常年的首席规划师经历对留学一站式服务有深刻认知和定位准确，希望通过我全方位的规划为您搭建名校之路，就业道路上扬帆起航。

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