法国生活实用贴之美食篇
2015/09/11/周五 09:48
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衣、食、住、行关系到法国留学生日常生活的方方面面，今天我们来聊一聊法国的美食。提到美食，大家首先想到的就是中国、法国。中国是一个餐饮文化大国，其中，鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。法国其饮食文化同样不逊于中国。但作为在法留学生，天天享受美味丰富的法式大餐显然是不经济的，故今天笔者来分享一些经济实用的法国饮食。
一日之计在于晨，一份美味丰富的早餐是您能够进行高强度学习生活的有力保证。法国的面包店(boulangerie)一般于早6：00开门，个别最早的5：30就开门了。您可以于其中买到可颂(croissants)，巧克力面包(pain au chocolat)，各种水果馅饼(水果一般由当季水果来决定)，面包圈(巧克力、糖霜、果酱)等。这些都是当天烤好的，绝对新鲜。个别会提供法式三明治、自制家庭披萨、蔬菜沙拉、panini等。饮料提供热咖啡、牛奶、各种果汁等。如果你起得足够早，又不想自己在家做的话可以考虑在面包店买当日早餐，提供在店内吃(sur place)与带走(emporter)两种服务。想吃中式早餐的朋友们可以在各大超市买到豆浆(Soja)，快餐店(QUICK 24小时营业)买到法式油条(甜、咸两种口味)。当地的中超能够买到咸菜、包子等。
午餐作为在校学生的话一般会在学校食堂(restaurant université)解决，一餐价格为3.5欧元左右。法国学校食堂由政府补助，只提供午餐，每餐费用由政府决定。午餐分三部分：头盘，一般是蔬菜沙拉，其他沙拉等;正餐，一份热菜由各学校食堂决定，有牛排、意大利面、肉肠、鱼排、当季蔬菜等;主食一般是法式面包。最后是餐后甜点，提供各种水果、甜点、酸奶等。
当然啦，周末或节假日你可以约上朋友们去享受真正的法式大餐。笔者推荐一家法式自助Le Grand Buffet位于法国小城Narbonne，是一家在法国享有盛名的法式自助餐厅。餐厅提供午餐与晚餐，需要提前网上预约。在餐厅里你可以享受到大部分法式正宗美食，红酒、各种奶酪、生拌牛肉沙拉、海鲜、生蚝等，是一个你初到法国，想把法国美食一网打尽的最佳去处。
晚餐一般大家可以自行解决，厨艺好的同学有福了，你可以为自己准备一份大餐。法国各城市不论大小每周至少有一次市场(March é)，具体时间和地点可以从当地人那儿了解或者去游客服务中心(Office de tourisme)咨询。在市场上你能够买到物美价廉有新鲜的食材，新鲜的有机蔬菜、水果、各种肉类、海鲜、奶酪(Fromage)、法式面包等。你还可以在市场上买到各种小玩意，独具法国风情的餐桌布、全套法式银餐具，蜂蜜手工香皂等。各大超市、面包店在每天晚上5 :30左右都会进行面包、沙拉的打折，你可以以半价或者更低的价格在超市中买到沙拉。
除此之外，法国还有多种各具特色的咖啡店、酒吧等待大家去一一发现，也许你会在一个不经意的转角处发现惊喜。
期待大家能够在法国生活愉快，学得开心吃的顺心。
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