那些年吃货在日本遇到的惊喜与惊吓
2019/01/24/周四 17:58
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吃是中华文明史中浓墨重彩的一笔，说起吃，我大华夏子孙的骄傲自豪之情能写满满一历史长卷。喜欢吃这件事大概是中国人共有的基因，上至天子文豪，下至平民百姓，都是变着花样的吃吃喝喝。因此留学党在考虑留学目的地的时候，除了学术方面的原因，也有不少同学将饮食作为一个衡量因素，今天我们就来了解一下日本饮食中的惊喜与惊吓。
话说经历了风雨才能见彩虹，首先我们先来介绍一下来自民间的初级搞笑黑暗料理。
妈妈本想给孩子做一些可爱形状的食物，没想到却做成了恐怖特辑。
有的网友表示奶奶用紫薯做的饭饭看起来像是来自魔界的食物，吃完一碗，立刻飞仙，你就是霍格沃茨魔法学校的王 者。
日本能把精致做到极 致，也能将黑暗料理做到极 致，分分钟让人想自断想象力的翅膀。
日本靠海吃海，很懂得海产物的吃法，因着补血益气、收敛生肌的作用，章鱼很受人们的喜欢。也许是为了最 大程度的追求鲜美，日本有活烤章鱼的做法。将新鲜的活章鱼直接按在烧烤架上慢慢烤熟，不少人觉得这种做法太过残忍，看着章鱼在火上痛苦的挣扎蜷缩，免不了会有残害生命的感觉，把这道菜送进嘴里也是需要很大的勇气。
80年代一些专门捉黄蜂的人有吃黄蜂的习俗，一家零食厂将货真价实的黄蜂放进饼干里做成了黄蜂饼干，远看像葡萄干，近看是昆虫，吃一口下去还能看见迎风而颤的透明翅膀。
盐辛是日本常见的一种渍物，盐辛通常用以腌制海鲜，比如盐辛鱿鱼就是将新鲜的荧光鱿鱼放入酱油中腌制，制作过程中内脏也也一同发酵，咀嚼时汁液会一下子爆出来，需要马上喝威士忌才能把那浓重的味道压下去。因口味不同，有些人将盐辛鱿鱼作为必备的下酒菜，而一些人则避之不及。
白子是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，因为含有丰富的蛋白质被认为是补肾极 品，日本人将其视为美味，很多希望长身体的日本人会选择生吃这道菜。白子腥味很大，不知屏幕前的你敢不敢对这样一堆白花花滑溜溜的白子下筷呢？
转换心情，我们开始寻找精致与美味的享受之旅啦。
怀石料理是高端日料的代表，形式为一汁三菜或者一汁二菜，无论是餐具还是食物都极端讲求精致。怀石料理不仅以四季来区别用料，更讲究的会将一月分为三旬来制定菜单，只为选取食材的黄金时间，有时候错过一天就只能等来年。
到了日本怎么能不吃拉面呢，比较出名的有北海道札幌拉面、福冈博多拉面、喜多方拉面等，正如没有一碗拉面可以讨好所有人，日本拉面种类很是丰富多样，清爽的豚骨白汤搭上细面，或是猪骨小鱼干的汤底加上扁平卷曲面条，猪骨长时间炖煮后汤色变成乳白，味道浓厚，吃完拉面不过瘾，剩下的浓汤还可以加上米饭吃一碗浓汤泡饭。
在日式菜店中用面糊炸的菜统称为天妇罗，是日本四大料理之一，天妇罗原型是名为花园小鱼的葡萄牙食品，后随着日本与西欧的接触，酱油的普及等使得天妇罗走向标准和定型，明治维新时为了迎接外国到访者，精心制作的高级天妇罗便一跃成为了精致的高档次饮食，也成为了日本的名片。
提起名古屋，可能不少日本人的反应也是美食，名古屋有着众多美食，其中鳗鱼饭最不可错过。相传鳗鱼饭源自明治时代，把鳗鱼和白米饭装在大木桶里，客人点餐时再将鳗鱼和饭装进一个个小碗中，炭烤香柴木香交织在一起，烤熟的鳗鱼配上清香的白米，每一口都是热气腾腾，每一口都是人间幸福。能把鳗鱼饭做好的日料店一定是料理水平很高的店家，其它的料理也会做的很棒，遇到不要错过，店里其他的日料不妨也尝一尝。
若将世界上的猪肉排名，日本冲绳的黑毛猪必然位于金字塔的上方位，黑毛猪肉质柔软细腻，微甜不腻，胆固醇很低，这样顶 级猪肉烧烤后配以酱料想必是极好的享受，当然……价格也是极高的，预算充足的土豪筒子们可以一试。
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