多姿多彩瑞士酒店管理实习生活

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　　瑞士是世界酒店管理专业的发源地，瑞士精英酒店管理学院联盟的院校非常看重学生理论与实践知识并重发展，每个学生每年都会有约1/3课程时间，在欧洲甚至世界各大酒店进行带薪实习(薪酬达到1.5万人民币/月)，锻炼实践能力。现在，就让瑞士精英酒店管理学院联盟里的学生和大家分享他们多姿多彩瑞士酒店管理实习生活。

　　格里昂酒店与旅游业管理大学

　　一周的实习之达沃斯斯坦伯格酒店

　　刚进格里昂的时候，我们被告知要参加一个为期六个月的实习，分别是第2学期和第5学期。但令人惊喜的是，今年第3学期的学生有额外机会参加为期一周的实习。受达沃斯斯坦伯格酒店总经理的邀请，我参加了从1月20日至27日举行的世界经济论坛活动。

　　我在厨房部工作了一个星期。我被安排在了冷厨房，然后转到制作糕点。这是相当有趣而具有挑战性，我们实习生也不得不工作13个小时，因为大家每天都工作20个小时。这是一大盛事，各国经济领域重要的人会来参会，所以对各方面的质量要求都是非常高的。

我们学校的人被分配在厨房部，服务部和宴会部。

　　负责服务或宴会的同学见到了好些名人，例如比尔•盖茨，还有来自各国的总统。但在厨房工作的同学就忙绿地在切菜，上碟，辅助主厨，制作小吃。宴会部一天举办的宴会最多有五次。看着他们如何把一个泳池区转变为爵士咖啡馆，是很有趣的。所有的会议都很成功，人们在那里度过了有趣的时刻。

　　厨房里有很多来自世界各地的人，如印度，韩国，德国还有其他来自同一个连锁酒店的人。他们都联合起来，为了举办一个成功的展会工作了很长时间。

　　总之，这是一个非常有趣而且隆重的盛事。这周里我过得相当精彩，这是一个难得的机会。很感激遇见了如此高效的人和团队，他们是来自格里昂非常优秀、和蔼、能力很强的一群人。

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