波尔多大学的历史最早可以追溯到1441年，由当时的教宗尤金四世下令成立。受1968年“五月风暴”影响，波尔多大学在1970年被拆分成波尔多第一大学、第二大学和第三大学，1995年一些学院又从第一大学分离出来组建了波尔多第四大学。2013年9月，波尔多四所公立大学中的三所（波尔多第一大学、第二大学和第四大学）重新合并成为新波尔多大学。在570多年的历史中，波尔多大学一直在人文主义、卓越、创造力和多样性方面打造在世界大学中的良好声誉，经过时间的推移，波尔多大学已逐渐发展成一所多学科的综合性公立大学，学校建立并加强了与各级别合作伙伴的关系，如筑波大学、京都大学、加州大学、辛辛那提大学等。学校在法国新阿基坦大区共拥有4个校区，14个教学点，占地共542500平方米，拥有187公顷的校园，其中140公顷为绿地。学校目前拥有56000名在校生，其中6200名国际学生。